水仙是乌龙茶的一种，也是武夷岩茶的当家品种之一。武夷水仙因岩韵强，又被称为“石骨水仙”。
水仙虽与肉桂生长一处，但其属小乔木型，树形较高大，叶片浓绿且肥厚宽大，与灌木型的肉桂不尽相同。
一方水土 一方好茶
依托武夷山天然的产茶优势，采自山场中“开面一芽三叶”茶青。特级内质，持嫩度好。
水仙干茶外形肥壮，叶端紧结卷曲，色泽褐绿油润带阿宝色，“蜻蜓头，蛤蟆背”，部分叶背呈现沙粒，“岩韵”特征明显。
汤感浓稠 内质丰富醇不过水仙，是武夷水仙茶丰富内质的体现。
水仙兰花香明显，滋味浓郁醇厚，汤色黄金透亮，在优异的自然环境下，更加突显优质的品种特性，回甘绵长，齿颊生香。
软亮润泽 杯底留香
叶底宽大肥厚，饱满透亮，条形自然舒展，绿叶红镶边明显，叶脉浮于叶片之上，十分美观。
讲究传统 匠人手制
大善龙尊水仙的工艺极为讲究，制作工艺步骤繁多，每个工序都有其相应的作用。
以平稳火力焙火，坚持古法制茶工艺，手工匠人为同一泡茶不舍昼夜，只为绽放水仙之醇。
